Leden 2020
Asi už to mnohým z nás chybělo a tak se sešlo tolik lidí, že málem nebylo kam sednout. Ale přimáčkli jsme se a podařilo se. Nutno poznamenat, že se dostavili i někteří, kteří běžně naši seanci nenavštěvují.
Také jsme se otestovali ze znalostí slovenštiny a jasně se ukázalo, že znalosti z Československa z nás ještě nevyprchaly. Tři nejlepší byli oceněni škvarkovou plackou. A já mám za úkol do příštího sezení připravit a přinést pro všechny zájemce recepty.
A kdo nechce čekat, může se inspirovat ZDE:
Škvarkové placky
500 g polohrubé mouky
300 g škvarků
2 dcl mléka
1 vejce
20g droždí
sůl
Škvarky, prosátou mouku (část si necháme na podsypání), vejce, droždí rozmíchané ve vlažném mléce a sůl propracujeme na vláčné těsto. V teple ho necháme vykynout. Potom z něj vyválíme asi centimetr silný plát a sklenicí nebo tvořítkem z něj vykrajujeme placky. Urovnáme je na plech, ozdobně propícháme vidličkou, řídce posypeme hrubou solí a ve vyhřáté troubě pečeme do červena.
Náhledy fotografií ze složky Leden 2020